Cada octubre, el Parc Natural de ses Salines i el poble de Sant Jordi es transformen en un escenari fascinant per a la “Fira de la Sal” (Fira de la Sal), un esdeveniment turístic i cultural únic dedicat a commemorar el patrimoni i la cultura entrellaçats amb la recol·lecció tradicional de sal.
Del 17 al 20 d’octubre, Sant Josep de sa Talaia celebra els orígens saliners amb activitats culturals, gastronomia, i oci per a tota la família.
